働く女性の家事日記

６月２９日（月）

☆焼き飯
☆砂肝の唐揚げ、海老フライ、鯵フライ
☆味噌汁（具は忘れた）


焼き飯の具はありあわせで。玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、弁当用の豚の照り焼きの残り・・・などなど。
帰りが遅くなったので、焼き飯の味付けと炒めるのは彼氏にお任せ。
久々のというか、初めての鯵フライ。さばき方が下手なため、衣をつけている段階でしっぽが外れはじめ、身が真中から割れはじめ・・・。
写真じゃ、どれが鯵フライだか・・・。
鯵の背びれとか背びれのとこの骨が嫌いで取り除いたため、このように二つに割れてしまった模様。
外で食べるとついてるもんね。でも、嫌なの（＞＜）。。

６月３０日〜７月２日は彼氏の友達が急遽、福岡に来たということで、３日間彼氏は外食。
私も早く仕事が終われば職場のみんなとご飯にでも行きたかったけど、月末月初はとにかく仕事が終わらない。
なので、一日目は天神の人気のお寿司屋さんでちょっと奮発してお寿司をお持ち帰り。
二日目はマックのクォーターパウンダーに初挑戦。ピクルスや玉ねぎが入ってて結構美味しかったです。
でも、やっぱりお値段の程ですね・・・。ハンバーガー１個１０００円くらいするけど、バーガーズのハンバーガーの方が断然好き。
三日目はスーパーのお弁当・・・
うちは個別に取る食事はポケットマネーなので、３日も夕食がポケットマネーとなるとかなり苦しい・・・。
おかげで家計の食費は余裕です。

７月３日（金）



☆ステーキ
☆粘りもの
☆味噌汁


暑くなってきて食欲も落ちてきたので、今日は粘りものご飯。
味付けめかぶ、モロヘイヤ、オクラ、長いも、温泉卵をどんぶりご飯に好きなようにトッピング。
これなら、食欲がなくても丼一杯食べられます（食べ過ぎ？？）
うちでは生鮮食品だけでなく調味料も極力国産食品を買うようにしているのですが、めかぶって意外と中国製が多いんですよね。
今日は三陸産のものを探して購入しました。
なかなか国産のものが手に入りにくいのが大豆食品と「かぼちゃ」。
かぼちゃはなぜかニュージーランド産のものばかり売っています。
豆腐は８割方カナダとかアメリカ産の大豆を使っていますね。
豆腐を作っているのは同じ県内の商店なのに、材料は輸入品って・・・。

今日は帰ってすぐ彼氏が帰って来ておなかがすいたとうるさいので、ステーキに添える野菜まで手が回りませんでした。
さみしい食卓だなぁ。
今日のステーキ肉は私のはただの国産。彼氏のは国産と和牛を１つずつ。
食べ比べてみてもらいました。どっちがどっちとは言わなかったけど、やっぱり和牛の方がおいしいって。

そうそう、写真に写っているタバスコ醤油。
ちょっと珍しいです。ハバネロスナックをガシガシ食べる私たちにはあんまり辛くないです。

それと、彼氏が
「ねぇ、これどうしよう・・・」と持ってきたのがこれ。


半端ない大きさです。お客さんにもらったそう。
昨日はお客さんに自家製米１キロもらって帰ってきました。
なぜ、食料の配給を受けているんだ？？？
自称都会育ちの彼氏。福岡に引っ越して来てからも都心部に住んでいるのですが、職場がど田舎。
いつも、漬けものやらアロエやら、果物やらをお客さんにもらってきます。
しかし、このスイカはでかすぎでしょう。
うちの冷蔵庫はかなり大きいのですが、空の野菜室にも入らないし、半分に割って、やっとこのように入りましたが、
半分に割っても、普通のスイカよりでかい！！
何人家族と思われてるんだ？？

☆鰯の甘露煮
☆鯵の塩焼き
☆鯵のお刺身
☆砂肝とピーマンの炒め物
☆鯵のたたき
☆帆立と甘海老のなんちゃってキムチ
☆甘エビ出汁の味噌汁（豆腐）


今日は朝届いた山口漁協の瀬つき鯵を早速いただきました。

まずは彼氏のリクエストで2尾を塩焼きに。
鯵があるのに鰯の甘露煮も食べたいと言うので一緒に盛りました。

続いて3尾は三枚におろしてお刺身とたたきに。
たたきはおろし生姜とベランダの小葱・大葉で。

魚ばっかりじゃ寂しいので砂肝とピーマンを塩コショウで炒めました。
砂肝好きなんだけど、料理するのは結構手間がかかりますね。
1パック買って来て、半分は今日使い、残り半分は唐揚げ用に下味をつけて冷蔵庫へ。

この前、思いつきで作った甘エビと帆立のなんちゃってキムチ。
かなり気に入ってしまい、また作っちゃいました。

いただいた「瀬つき鯵」、季節柄脂はあまり乗ってないけど、他の鯵と比べてとっても甘かったです。
こんなに食べてもまだ5尾あるので、夕食後残りを捌きました。
2尾は彼氏のリクエストでアジフライ用に開きにして、3尾は塩焼用に頭と内臓を取って、塩をして冷凍庫へ。
開きとか久々にしたので、やり方がわからなくてこれまた完璧自己流でやっちゃいました。
今週はもう20尾も魚捌いてるよ・・・。二人暮しなのに。
瀬つき鯵について知りたい方は山口漁協ののホームページへ。


今日から不動産登記法の勉強に入りました。
民法は10年以上勉強してるけど、不動産登記法は宅建の時にちょこっとやった程度。
学習内容がとっても新鮮で早く次の講義が聞きたい！！という感じ。
新しい知識が入ってくるって楽しいですね。
しかし、来週は司法書士の試験。せめて学習の終わった民法だけでも満点取れるよう、過去問演習しなきゃ・・・。

☆鯵の南蛮漬け
☆アボガドとお豆腐、水耕レタスとプチトマト
☆おから入り餃子
☆味噌汁（じゃがいも、わかめ）


また、ご飯茶わんの位置が逆いい加減、覚えてほしいなぁ。
今日は木曜日に作っておいた鯵の南蛮漬け。
アボガドはそのままわさび醤油で。
お豆腐はいつもの「男前豆腐」。こってりしたお豆腐でアボガドとの相性が抜群。
久々におから入り餃子もつくっちゃいました。
博多では「鉄板餃子」というのがあって、人気なので真似して鉄板で焼いてみたら焦げてしまいました。
普通のフライパン使えばよかったなあ。
また、たくさん作ったので来週も残業になりそうだし、冷凍しておこうっと。

ホントは働く女性の家事仲間ひろちんの幸福的所在♪を見て、イカを買いに行ったんだけど、
品切れ・・・。夕方だから仕方ないか。
そのスーパー、ニラもなくって、結局スーパー２件ハシゴ。


さて、これを入力しているのは２８日（日）。
朝から宅配便が届いて何かな？？と思うと、以前、新聞で見て応募していた
「山口漁協の背つき鯵１０匹」に当選。
宅配便とは言えとっても新鮮そう。お刺身でもいけそうです♪
しかし、１０匹って・・・。頑張るばい。

６月２４日（水）
昨日と今日の講義は半端ないスピードで（DVDなんだから途中、止めればいいんだけど時間がもったいないからそのまま）授業について行こうと必死でノートを取っていると腕や指が筋肉痛に。
仕事中、肩も痛くてたまらず、同僚に更衣室で見てもらったら、肩甲骨のあたりが腫れてると。
「勉強しすぎ？」とか甘いこと考えていたのですが、金曜日に上司に見てもらったら、「L字型の傷ができてるよ。服の上からもわかるくらいすごく腫れてるし」とのこと。
うん？？L字の傷？？思い出した！！日曜日にガラス製のダイニングテーブルの下を掃除機かけしている時に、背中をテーブルにぶつけたんだ！！
それを筋肉痛だと思って、ぐいぐい押しまくってたそりゃ、腫れるわ・・・。


☆冷やし坦坦麺
☆大根とシーチキンのマヨネーズ和え
☆牛もも焼肉

今日は締め切り前の勉強最終日で講義の後、課題も解かないといけないので手抜き。
日曜日に買った大根は、煮物、ポタージュ、マヨネーズ和え、焼肉用のおろしソースと１本で４役。
大根とシーチキンのマヨネーズ和えは大根を買ったら必ず作ります。
彼氏の大好物。短冊に切って塩もみした大根に砂糖少々とシーチキン、マヨネーズを和えるだけ。

６月２５日（木）
定時帰宅宣言は３日間だったので、今日からちょっと帰りは遅くなりました。
帰りにスーパーに寄るとイワシが５匹２００円、鯵５匹２００円。
ばかな私。木曜日だっていうのに魚を１０匹も買ってしまいました。
８時半に家に帰って黙々と１０匹の魚をさばく私。何やってんだろ・・。
イワシは圧力なべで甘露煮にし、鯵は油で揚げて２匹は素揚げにして今日の夕食に、３匹は小麦粉をつけて揚げて南蛮漬けにしました。
そんなことやってるから、今日の夕飯は結構質素。



☆味噌汁（たまねぎ、豆腐）
☆鯵の素揚げ
☆鶏肉のハーブ＆ブラックペッパー焼き


お昼に食べた配達弁当に入っていた鶏肉がおいしかったので、味を思い出して作ってみました。
キッチンハーブミックスとブラックペッパー、ガーリックパウダーで焼いてみましたが、おんなじ美味しさ☆
鯵は下味もつけていなかったのでレモン汁で食べました。
鯵、うまい！！

６月２６日（金）
月末にかかってきて、忙しくなってきました。
でも、私には前日に作ったお魚たちがある☆これなら仕事もがんばれます。

☆鰯の甘露煮
☆焼き絹厚揚げ
☆キャベツなし野菜炒め
☆納豆
☆味噌汁（たまねぎ、わかめ、みょうが）


鰯の甘露煮はだし汁、砂糖、醤油、そして梅干しで圧力鍋で煮ました。
この前、３枚におろされた鯵を買って思ったのですが、身だけになったお魚って鮮度がわからない。
近頃は冷凍なのか、目は綺麗なのに、内臓が崩れていたりとかして、「あんまり新鮮じゃないから焼こう」とか焼いて食べようと思って買ってきたけど、内臓がぷりっぷりで「もったいないからお刺身にしよう」とかそういうのは１匹丸ごとじゃないとわかんないなぁ。
さて、この甘露煮。めっちゃうまい！私、子供のころから鰯は嫌いなんだけど、これはおいしかった。
我ながら傑作！！彼氏は「これ、うまい！缶詰と同じ！」って。
「人が仕事から帰って来て一生懸命作ったのに缶詰と同じって何よ！」と言うと、「おれ、缶詰でしかこんなの食べたことないから」って。
そうだっけ？？
今日はキャベツが高かったので玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、もやしで野菜炒め。
いつもは砂糖を少しいれるけど、入れ忘れたのに味噌汁を少し入れたからか玉ねぎの甘味がすごい。
砂糖入れなくてよかったー。
味噌汁にミョウガ入れてみると、ほんっとおいしかった！！食欲がないとき是非！！