働く女性の家事日記

(2010/03/20 Sat)

3月15日〜20日の献立

3月15日(月)
☆デジカルビ
☆茄子の揚げ煮
☆南瓜の煮物
☆味噌汁


3月16日(火)
☆スタミナ納豆
☆デジカルビ&水菜
☆南瓜の煮物
☆味噌汁&キムチ


3月17日(水)
☆煮豚&煮鶏 水菜添え
☆天ぷら(人参、ブロッコリー、菜の花)
☆ゲソ唐揚げ


3月18日(木)
☆南瓜の煮物
☆水菜とシーチキンコーンサラダ
☆豚ヒレカツ&鶏胸のチキンカツ
☆大根とイカの煮物
☆味噌汁


3月19日(金)
☆ミートソーススパゲッティ
☆ホタテのお刺身
☆オリジナルカクテル


3月20日(土)
☆エビマヨwithブロッコリーの茎
☆大根とイカの煮物
☆味噌汁
☆タラモ
☆菜の花の炒めもの


金曜日も丼弁当作りました。
スタミナ納豆を作った時の残りの鶏挽肉をレンジで茹でた茄子と生姜のみじん切りと炒め、豆板醤、砂糖、酒、醤油、味醂、コチュジャンで味付け。
私はご飯に汁ものをかけて食べるのが大好き(実はほぼ毎日、味噌汁にご飯入れて食べてる・・・自称前世は絶対猫!)なので、
さらにだし汁を投入!水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!!

入札シーズンということで今週はずっと帰りが8時や9時過ぎ。
だから、夜中にお弁当を作りながら煮物とかを作り翌日食べるようにしました。
煮物は翌日以降が絶対美味しいですからね〜。
それと、うちには食洗機があるけど、大きな鍋は洗えません。
お弁当が丼になってからは100円ショップで買った小鍋ひとつで作れちゃうので、これなら食洗機にも入るし、負担がありません。
残業してても大丈夫!!あとは勉強時間の確保が問題だぁ。



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3月15日〜20日の献立

献立の写真はこちら


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ゆき ◆ hiromiyuki at 2010/03/20 22:35
りとるかぶさん、こんばんは。今日はとても疲れて勉強が出来ませんでした。そんなこんなで最近勉強していません。勉強をしない言い訳ばかりをさがしているようです。
お料理もきちんとしているのに、すごいです。

↓のランチde丼中身が載っているサイトを見ました!!
これって食べる時にチンしないといけないのですよね。
と、言うことはレンジが使えない環境ではあまり役に立たないのでしょうか・・。しかもこれからの季節は微妙ですかね?
保冷材を入れて保冷バッグに入れて持っていって、会社でチン・・・ですか。
う〜ん気になる。あ!でも結局はタッパが二つあれば同じことですか?どうなんだろう。 [削除]
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(2010/03/18 Thu)

マイブーム

近頃、とっても気に入っているもの。
それは・・・


これ!!

丼弁当箱!!

実は数年前から気になっていて、月曜日にやっと購入!!
16日(火) 親子丼
17日(水) カツ丼
18日(木) 前の日の夕飯の残り物をあんかけにした丼

と、超簡単なお弁当なのに、おいしくて満足。
そして、片手に乗せてちょうどいいサイズと形☆
なによりお弁当のおかずを何種類も作らなくていいのがありがたい。

カツ丼の日はご飯の上にキッチンシートを敷いて、その上にカツをのせ、卵とじは丼の具入れに入れました。
カツはサクサクとまではいかないけど、べっちょりにはなりませんでしたよ。
今日のランチの残り物あんかけは豚と鶏を煮たものを細かく切って、煮汁に葱とにんじんを入れて煮て水溶き片栗粉でとろみをつけただけ♪

超お勧めです。
あ、男性には小さすぎると思います。
私でもご飯ぎゅうぎゅうに入れないとちょっと足りない(食べすぎ??)



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ゆき ◆ hiromiyuki at 2010/03/18 21:07
これ中身はどうなっているんですか?サイトのほうへ行って見ましたが分かりませんでした。
保温効果があるのですか?
親子丼って卵使うんでしょ。有希子お弁当に卵を使うのにすごく抵抗があるんです。傷むんじゃないかって・・・。
だから、卵焼きを持っていってた頃は卵焼きを切った後も、切り口をまた焼いたりしていたんです。

どんぶりをお弁当に出来たら楽ですよね。有希子も興味津々。夏でも大丈夫? [削除]
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りとるかぶ ◆ littlecub at 2010/03/18 23:08
保温効果はないです。
下にご飯を入れて、ふたをして、上のいれものに具材を入れるようになっています。
私はお弁当をいつも夜作っていますが、卵入れても大丈夫ですよ〜。さすがに熱帯夜のときは冷蔵庫に入れますが、普段は部屋の中でも涼しい場所においてるだけです。
結構、大丈夫なもんですよ〜。 [削除]
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(2010/03/15 Mon)

3月13日、14日の献立

3月13日(土)
☆海鮮どんぶり(ホタテ、鯵、インドマグロの大トロ、タコ)

☆お吸い物


3月14日(日)
☆鯵の塩焼き

☆インドマグロの大トロのお刺身

☆茄子の揚げ煮

☆大トロとタコのカルパッチョ

☆お味噌汁(かぼちゃ、ねぎ、わかめ)

写真や詳細はトラックバック先で☆

13日は魚市場の日でした。
インドマグロの大トロ、


凄い脂のノリです。二日間満喫できるボリュームで1000円!!
さすが魚市場です。
巨大な鯵も1尾を刺身と塩焼きで二人で食べられるほど。200円だったのですが、スーパーで同じ大きさの鯵が780円でした!

魚市場の後、毎週通っている歯医者へ。
とにかく時間を覚えるのが苦手な私。
間違えて30分早く出てしまったので、自転車だったこともあり、リニューアルオープンしたばかりの博多ベイサイドへ。
近所に住んでいたころはよくお散歩に行ったり、いきつけの美容室があったり、それこそ、毎週お魚市などあったりして、大好きな場所だったのですが、ここ数年、事実上の閉鎖状態。
それを地元大手企業が再開発したのです。
大きな市場が二つもできていて、長崎の壱岐・対馬への船が出ている場所ということもあり、新鮮なお魚や野菜がいっぱい!
そして、何より、物凄い人!歩くのもやっと。
でも大好きな博多ベイサイドにこんなに人が集まってくれているのがうれしくて、ついつい笑顔になってしまいました。

14日は高校時代からの親友とランチへ。
その後、近くまで来ていたのでついでに太宰府天満宮へ一人で行ってみました。

カメラを忘れたのでケータイで。
久々の太宰府天満宮、魅力的なお店がいっぱい増えていました。
境内でさっきまでランチしていた親友のお母さんと、親友の子供にばったり会いました!
私とランチに行くので、お母さんが子供を見ておいてくれていて、太宰府天満宮に遊びに連れてきていたのだそうです。
ちょっと神がかり的な気がしました。。
一人だったので、思う存分いろんなお店を物色して(やっぱ、私って一人おでかけ好き)、彼氏のお母さんへの誕生日プレゼントなどを購入、名物の梅ヶ枝餅を買って帰りました。

久々に充実した週末でした☆

おまけ



明日のお弁当です♪


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3月13日、14日の献立

3月13日(土) ☆海鮮どんぶり(ホタテ、鯵、インドマグロの大トロ、タコ) ☆お吸い物 3月14日(日) ☆鯵の塩焼き ☆インドマグロの大トロのお刺身 ☆茄子の揚げ煮 ☆大トロとタコのカルパッチョ ☆お味噌汁(かぼちゃ、ねぎ、わかめ) 13日は魚市場の日だったので、トラウトサーモンの切り身3切れ、その時おまけにもらった大きな冷凍イカ、インドマグロの大トロ、大きなお刺身用鯵、お刺身用ホタテの貝柱1キロを購入。 13、14日とも市場で買った鯵やマグロの献立です。 トロ、すごい脂ののりでしょう!! 鯵はほんっとに大きくて一尾200円!! 13日は半身をお刺身にして、残った半身を14日の塩焼きに。 今まで食べた中で一番おいしい塩焼きでした。身がふわふわしてるし、大きな鯵なので半身だけど食べ応え抜群!甘いおろし大根との相性が最高!! この鯵、卵巣や心臓がぷりぷりしててとっても新鮮!さすがに心臓は食べきれなかったけど、卵巣は酒で臭み抜きしてからお吸い物に入れました。スーパーで処理済みのお魚を買ったらこれはできないですね。(続きを読む)


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ひろちん at 2010/03/16 15:31
魚市場でまたまた大収穫だったのですね〜^^。
大トロ、めっちゃおいしそうです〜(´∀`*)。

ふらりと太宰府天満宮に行けるって言うのは素敵ですね〜。
太宰府天満宮と、伊勢神宮と、出雲大社は、一生に一度は行ってみたいです^^。
一人でブラブラすると、自分の気になる事に集中出来るから楽だし充実しますよね!!
私も一人ブラブラ、好きです〜♪ [削除]
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りとるかぶ ◆ littlecub at 2010/03/16 22:57
やっぱり魚市場というだけあってお魚を買わないと満足できないですね☆今回は鯵が買えたから満足。

私も出雲大社は行ってみたいです。
太宰府天満宮、来られるときは是非一緒に!!
途中で自由行動も入れながら♪ [削除]
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(2010/03/13 Sat)

3月7日〜12日の献立

3月7日(日)
☆お味噌汁
☆牛すじのどて焼き
☆和風ハンバーグ
☆サツマイモのサフラン煮

3月8日(月)
☆赤みその味噌汁
☆マグロカツ
☆冷凍カニクリームコロッケ(怒)
☆どて焼き
☆大根と人参の自家製浅漬け

3月9日(火)
☆キムチ鍋
3月10日(水)
☆赤みその味噌汁
☆マグロ赤身のお刺身
☆焼きビーフン
☆冷凍カニクリームコロッケ(怒)
☆どて焼き
☆自家製浅漬け

3月11日(木)
☆マグロとアボガドのわさび醤油和え
☆冷凍カレー
☆タコのから揚げ
☆天ぷら(サツマイモ、ピーマン、栗かぼちゃ、菜の花、ブロッコリー)

3月12日(金)
☆菜の花の辛子酢味噌和え
☆キムチ鍋の後のリゾット
☆まぐろの漬け焼き
☆タコとわかめのマリネ
☆オムレツ


今週はうれしいことが二つ。
 7日は父の57歳の誕生日でおめでとうメールをショートメールで送っていたのですが、返事が!!
父はケータイメール送れないはず!読むだけなら誰かに教えてもらってできるかなと思ってたのに、いつの間にかメールができるようになっていました。
でも、やっぱり打つのは難しいらしく、半分近く意味不明でしたが、父もメールだと本音が言いやすい模様。
返事のメールを送ると、またすぐに返事が・・・ということが続きました。
 もう一つのうれしいことは数年前に退職した元同僚がパートだけど再就職が決まったとのこと。
とっても頑張り屋の同僚なので私もうれしい。旦那さんは公務員で子供が二人いて、下の子は多分まだ1歳。
それでも自分で働いて頑張ろうとする彼女の姿は素敵です。そして、そんな小さな子がいる彼女を採用してくれて、しかも保育所に入るまで待ってくれるという就職先も素敵です。
私も家事と仕事と勉強としているけれど、二人の子供を育てながら家事と仕事をするのはきっととっても大変。
でも、頑張り屋の彼女なら大丈夫でしょう。そして、敢えて大変な道を選んだからにはきっとその分、いいことがあるはず!!
働く女性仲間が増えてうれしい☆




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3月7日〜12日の献立

3月7日(日) ☆お味噌汁 ☆牛すじのどて焼き ☆和風ハンバーグ ☆サツマイモのサフラン煮  お店で綺麗で安い和牛の牛すじを見るたびについ作ってしまう牛すじのどてやき。 今回は普通のこんにゃくは切り目を入れて手でちぎり、あとは糸こんにゃくや大根も入れてみました。 美味しすぎです。悶絶します。 「んんんんんん。うまぁぁい」。食べるたびに言ってしまいます。 今回は前の日から弱火でコトコト長時間煮込んだのでスジがほろほろ〜。 日にちが経つたびおいしくなります。お弁当にはこんにゃくと大根だけいれちゃいました。 幸せなランチタイムです。  今日は品数が少ないので、サツマイモをダシと薄口しょうゆ、砂糖、サフランで煮てみました。 ヘルシーで美味しいです。 3月8日(月) ☆赤みその味噌汁 ☆マグロカツ ☆冷凍カニクリームコロッケ(怒) ☆どて焼き ☆大根と人参の自家製浅漬け 今日は家に帰ると彼氏がもう作ってしまって、食卓に並べてくれていました。 マグロカツ、何か分からずにパクっと食べると軟らかい上質なお肉のよう。 マグロと聞かないとわかんなかった!! 大根と人参の浅漬けは野菜が少し残ったときとかにいつもちょこっと作ってます。 薄く切って塩コンブと今回はラッキョウ酢を少々入れてみました。いつもよりおいしい☆ 3月9日(火) ☆キムチ鍋 寒かったのでキムチ鍋にしました。 うちは市販のキムチ鍋の素では物足りないので、韓国で買った唐辛子をブレンドして入れます。 近頃、お鍋用の薄切り餅にはまってます。餅と豚バラ肉、野菜を一緒に食べるとほんっと美味しい。 3月10日(水) ☆赤みその味噌汁 ☆マグロ赤身のお刺身 ☆焼きビーフン ☆冷凍カニクリームコロッケ(怒) ☆どて焼き ☆自家製浅漬け 今日も帰ると彼氏が夕飯を作っておいてくれました。 しかし・・・冷凍カニクリームコロッケ・・・いい加減にしてくれ〜!! 私、基本的に冷凍食品は好きではありません。 パスタやうどんなど、美味しいものもあるのですが、こういうお総菜ははっきり言って美味しくない。 料理は手抜きしてはいけません。 ま、仕事から帰って作ってくれているのであんまり言うと悪いかな。 3月11日(木) ☆マグロとアボガドのわさび醤油和え ☆冷凍カレー ☆タコのから揚げ ☆天ぷら(サツマイモ、ピーマン、栗かぼちゃ、菜の花、ブロッコリー)  マグロとアボガドはワサビ醤油、レモ...(続きを読む)


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ゆき ◆ hiromiyuki at 2010/03/13 19:02
自分以外の人の事で喜べるなんて、りとるかぶさんはステキな人ですね。

お料理マグロ三昧ですね。アボカドとマグロって合うんでしたね。そうだ忘れてた!今度食べてみよう。アボカド大好きです。最近は見た目と手触りで食べごろがわかるようになりました。以前は何度も腐ったアボカドを買ってしまったものです。 [削除]
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りとるかぶ ◆ littlecub at 2010/03/13 21:23
そして今日もまぐろを食べました。
魚市場でインドマグロの大トロを買ったので。
アボガド、腐ったものも駄目だけど熟れてないアボガドは渋くて大変ですよねぇ。食べごろのアボガドが当たるとうれしいです。 [削除]
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(2010/03/06 Sat)

3月6日の献立

☆瓦そば

☆中トロ&ホタテ丼

☆大根の葉の炒めもの

☆大根の自家製お漬物



お久しぶりです☆
2月って日数が少ないうえ、今年は最後の二日間が土日。
だから、月末業務が超多忙でした。
さらに、3週間前から毎週土曜日は歯科に通ってて、帰ると麻酔のせいかぼーっとするし、
麻酔が切れると激痛だしでブログの更新がおろそかになってしまいました。
そして、3月に入ると入札シーズンに突入!
年度末業務に入札対応(といっても私はチェック業務ですが)で毎年、ほんっとに忙しいのです。

ブログの更新、おろそかになりがちですが、時間をみつけてUPしていきますね。



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3月6日の献立

お久しぶりです。 多忙&体調不良でブログの方、長らくご無沙汰してました。 さて、今日の献立は・・・ ☆瓦そば ☆中トロ&ホタテ丼 ☆大根の葉の炒めもの ☆大根の自家製お漬物 彼氏の誕生日に彼氏の実家から大好物のマグロ中トロと赤身、タコが送ってきました。 37歳になっても親にとってはやっぱり子供なんですね・・・ うちは軽く10年以上、親から誕生日プレゼントなんてもらってないけど。 先日、中トロの半分をお刺身で頂いて、今日は海鮮丼にして頂きました☆  大根の葉は白だしとお砂糖で軽く炒めて、ゴマを指先でつぶしながら入れて炒めました。 軽く炒めただけなので、フレッシュなかんじがしておいしい♪  大根のお漬物は最近忙しい私に代わって彼氏が作っておいてくれたようです。 なんでもこぶ茶と塩で作ったのだそう。(続きを読む)


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ひろちん at 2010/03/08 10:55
お忙しい時はリアルを大切に頑張って下さ〜い!!
ブログはいろんな意味で励みになりますが、忙しい時は後回しが正解★ですよ〜^^。
もうすぐ春もやって来ますし、お花見を楽しみに、
繁忙期の3月、お体の調子を崩さないようにお仕事もお勉強も、頑張って下さいね! [削除]
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りとるかぶ ◆ littlecub at 2010/03/13 13:53
ありがとうございます☆
ブログって意外と時間かかるんですよね〜。
しかも、先ほどもあったのですが、backspaceで字を消しているとページごと戻ってしまって入力したものが全部消えたり(涙) [削除]
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